Bürgerreporter berichten aus: Hungen | Überall | Ort wählen...

Mit Stroganoff in den Mai

Rindfleisch nach Stroganoff-Art
Rindfleisch nach Stroganoff-Art
Hungen | Rindergeschnetzeltes nach "Stroganoff-Art" stand beim letzten Kochabend Anfang Mai auf der Speisekarte des Männerkochklubs Trais-Horloff. Dazu gab es Pilaw-Reis und Blattsalate in einem Sauerrahmdressing. Mit diesem Gericht gab es so einen weiteren Klassiker der Küche. Bei der Zubereitung hielten sich die Kochfreunde weitestgehend an das Original-Rezept, also mit Zwiebel, Senf, Champignons und diversen Gewürzen. Das Rezept kann in jedem guten Kochbuch mit klassischen Gerichten und im Internet nachgelesen werden. Auch ein kräftiger Schuss Weinbrand war dabei. Obwohl es Russisch klingt, ist es doch ein Gericht der französischen Küche (Boeuf Stroganoff). Bei nächster Gelegenheit wollen die Hobbyköche es aber mal Russisch probieren, nämlich mit Wodka. Das Gericht wurde im Jahr 1891 zum ersten Mal in Paris einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt, und zwar von einem Koch, der vorher in St. Petersburg arbeitete. Der Überlieferung nach geht der Name auf die russische Familie Stroganow (oder Stroganoff) zurück. Es gibt aber verschiedene Erklärungen.

Rindfleisch nach Stroganoff-Art
Rindfleisch nach... 
Eine kleine Pause zum Fachsimpeln
Eine kleine Pause zum... 
Fachleute am Herd
Fachleute am Herd 

Mehr über

Der Autor hat diesem Beitrag leider keine Tags (Stichwörter) zugeordnet!
Stöbern Sie in den Stichworten (Hilfe), um verwandte und ähnliche Beiträge zu entdecken:

Kommentare zum Beitrag

Leider gibt es noch keine Kommentare zu diesem Artikel.
Schreiben Sie doch den ersten!

Hallo Lieber Leser
freut mich, dass Sie meinen Artikel lesen. Sind Sie schon Bürgerreporter der Gießener Zeitung?
Auf www.giessener-zeitung.de kann jeder aus seinem Ort berichten. Lokaler geht's nicht!

Mitmachen ist ganz einfach und alles ist kostenlos: Gleich registrieren und los geht's!

Herzlichst, Ihr(e) Klaus-Dieter Willers

von:  Klaus-Dieter Willers

offline
Interessensgebiet: Hungen
Klaus-Dieter Willers
7.238
Nachricht senden
Aktuellste Beiträge des Autors:
Reiher unterhalb vom Wingertsberg
Reiher im Naturschutzgebiet am Bahnhof Trais-Horloff
Ehemaliger Haltepunkt Bellersheim
Bahnstrecke vor 50 Jahren verlegt
Vor genau 50 Jahren, nämlich 1968, erfolgte zwischen Inheiden und...

Weitere Beiträge aus der Region

Ehemaliger Haltepunkt Bellersheim
Bahnstrecke vor 50 Jahren verlegt
Vor genau 50 Jahren, nämlich 1968, erfolgte zwischen Inheiden und...
Die Oper Carmen im Kurpark Bad Salzhausen
Das Team von OPERA CLASSICA EUROPA gab Carmen von Georges Bizet am...
Foto: A. Riva
Familiennachmittag mit der GIEßENER ZEITUNG - "Dornröschen"
Das Team der GIEßENER ZEITUNG lädt alle Familien auch in diesem...

Dieser Beitrag als Banner

Um diesen Beitrag als Banner auf deine eigene Homepage einzubinden, kopiere einfach folgenden Link und füge diesen Code in deiner Homepage ein.
Link:
Übrigens: unter "Meine Seite" findest du auch einen Banner zum Einbinden der letzten Beiträge, die du selbst verfasst hast.