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Kulinarische Versuchungen am Heumarkt in Marburg

Marburgs Köche zaubern wieder...
Marburgs Köche zaubern wieder...
Pohlheim | Doppelte Versuchung: Das romantische Marburg lockt mit kulinarischen Köstlichkeiten.

Am kommenden Samstag, 19.11.2010, präsentiert sich die Vereinigung der Köche Marburgs e.V.
von 10:30 bis 15:00 Uhr auf dem Heumarkt in der Marburger Oberstadt.

Die Verantwortlichen und Küchenmeister haben sich wieder viel vorgenommen:

Mit „Landgraf Philipps Zipfel“, einer speziell gewürzten Bratwurst von Altschlachtmeister Rudibert und dem Renner des vergangenen Jahres, der hessischen Kartoffelsuppe mit frischen Pfifferlingen, werden traditionelle regionale Gerichte serviert. Kulinarisches Highlight ist das Hirschragout aus dem Burgwald mit frischen Waldpilzen, Preiselbeeren und Trüffelespuma, serviert mit hausgemachten Haselnuss-Spätzle. Abgerundet wird das Angebot von einem verträumten Bratapfel, lecker gefüllt und kredenzt mit feiner Vanillesauce.

Der legendäre Köchepunsch, eine Versuchung, bei der heimischer Apfelwein auf französischen Calvados trifft und eine charmante Eckes-Edelkirsch-Variation mit Sahnehaube und Zimt, werden mit ihrem Duft vorweihnachtliches Flair am Heumarkt einkehren lassen.

Die Aktiven der Köchevereinigung Marburgs e. V., Auszubildende, Köche, Küchenchefs und Fachlehrer der Käthe-Kollwitz-Schule sind ehrenamtlich und unermüdlich im Einsatz.
Der Erlös der Veranstaltung geht an die Krebsstiftung Seiltänzer e.V. in Marburg.

Auf regen Besuch freut sich die Vereinigung der Köche Marburgs e. V.

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von:  Andreas Buß

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