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Römische Burger überraschen Ferienspiel-Kinder

Römischer Burger mit Mostbrötchen, Moretum und lukanischer Frikadelle
Römischer Burger mit Mostbrötchen, Moretum und lukanischer Frikadelle
Lahnau | Brötchenduft liegt in der Luft, in der Küche stehen zwei Jungs und beobachten Carmen, wie sie die Frikadellen wendet. Zuvor haben sich die beiden um die Zubereitung der lukanischen Frikadellen gekümmert. Die Mädchen sitzen im Präsentationsraum des Fördervereins Römisches Forum Waldgirmes e.V. bei Hildegard und hören ihr zu, wie sie eine spannende, römische Geschichte vorliest. Der Tisch ist gedeckt, Hunger stellt sich langsam bei allen ein. Zwei Stunden vorher hat Carmen die Ferienspielkinder in die römische Kochkunst eingeweiht. Anhand von Bildern zeigte sie, wie die Römer in der Antike gespeist haben und welche Lebensmittel sie gerne aßen und zur Verfügung hatten. Natürlich kannten die Römer noch kein Fastfood. Aber aus den Zutaten, welche die Römer schon nutzten, sollte heute ein Gericht zubereitet werden, das an ein amerikanisches Restaurant erinnert: Ein Römer-Burger.
In vier Gruppen kümmern sich die Kinder um die Zubereitung der einzelnen Bestandteile. Die Kinder kneten Mostbrötchen-Teig (alkoholfrei), mischen Moretum, formen Frikadellen und schneiden Aprikosen. Ungewöhnliche Zutaten verfeinern die Gerichte.
Nun ist alles fertig. Die Kinder sitzen gespannt am Tisch und hören Carmen zu, als sie erklärt, wie der römische Burger entsteht. Sie nimmt ein Brötchen, schneidet es auf und streicht Moretum auf beide Hälften. Eine Frikadelle dazwischen – und schon ist der Burger fertig. Die Kinder machen es nach. Nach den ersten Bissen kommt der Kommentar: „Das schmeckt ja besser als bei McDonalds!“ Fast alle essen ihren Teller leer und holen sich Nachschub. Der Nachtisch – die mit Fischsauce gewürzten Aprikosen – wird mit Honig nachgesüßt und schmeckt gar nicht schlecht. Gut gesättigt und um einige Kocherfahrungen reicher sind drei Stunden Römisches Kochen schnell vergangen. Mit Rezepten bestückt freuen sich Eltern über knoblauchduftende und satte Kinder.
Informationen zu den Aktionen des Fördervereins: www.roemisches-forum-waldgirmes.de

Römischer Burger mit Mostbrötchen, Moretum und lukanischer Frikadelle
Römischer Burger mit... 
Die einzelnen Zutaten für den Burger
Die einzelnen Zutaten... 

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