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Ernährungsvortrag beim Landfrauenverein Lahntal/Heuchelheim

Vorfreude.......
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Heuchelheim | „Das Salz auf dem Ei“ lautete das Motto des Ernährungsvortrages, den die Oecotrophologin Frau Sigrid Stabel am Montag bei den Damen des Landfrauenvereins hielt. Die Veranstaltung begann mit einem Vortrag über die Geschichte des Salzes, über die Gewinnung und die unterschiedlichen Sorten, die Verwendung im Haushalt und die Bedeutung für den Organismus. Sie gab auch zu bedenken, dass Salz im Überfluss zu erheblichen gesundheitlichen Schäden führen kann. Dann folgte die Geschichte des Hühnereies. Auch hier gab es Erklärungen über die Inhaltsstoffe und über die Wichtigkeit für den menschlichen Körper. Frau Stabel gab Tipps für die Aufbewahrung im Haushalt und wie man z.B. den Frischegrad eines Eies feststellen kann. Auch hier gilt, alles mit Maß und Ziel.
Nach so viel Theorie, folgte die Verkostung der unterschiedlichen Gerichte, die fleißige Heinzelmännchen-Landfrauen für den Vortrag hergestellt hatten. Es gab einen Eierquark, eine Gemüsesuppe mit Kaiserschöberl, einen Tomatensalat, eine Paprika-Lauch-Tarte, ein Kartoffel-Gemüse-Omelett, einen Kaiserschmarren mit Beerensoße und warme Muffins mit Schokoladenkern, alles hergestellt nach den Rezepten von Frau Stabel. Am Ende des Abends waren sich alle Teilnehmer einig, dass es ein lehrreicher, unterhaltsamer und kulinarischer Abend war.

Vorfreude.......
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Fleißige Heinzelmännchen
Fleißige Heinzelmännchen 
Leckere Tarte
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von:  Gerdi Bursik

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Interessensgebiet: Heuchelheim
Gerdi Bursik
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