Bananenmuffins,lecker u.schnell gemacht

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Die wollte ich immer schon mal backen,fand aber kein geeignetes Rezept.Also hieß es wieder improvisieren😉

Die Zutaten:

2Eier

1Van.Zucker

75g weiche Butter

3 sehr weiche Bananen

200g Mehl

1Backpulver

Bei diesem Rezept können Sie auf Zucker verzichten da die Bananen

schon sehr süß sind!

Eier,Van.Zucker u.Butter zu einer cremigen Masse verrühren(Mixer)

Die Bananen mit der Gabel zerkleinern(Brei) u.unterrühren.

Dann  das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und zu einem zarten Teig verarbeiten.

In Muffinförmchen verteilen.Ich stelle sie immer auf ein Backblech.

In den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca.20-25 Min backen.

Sie sollten goldbraun sein 

Wenn sie ausgekühlt sind bei einer schönen Tasse Kaffee o.ä. schmecken lassen!😉