Ja,für dieses Rezept stimmt es auf jeden Fall.Und man braucht noch nicht mal viele Zutaten.
Also ein kurz angekündigter Überraschungsbesuch darf ruhig kommen!
Hier nun zu den Zutaten:
90g weiche Butter
90g Zucker
1 Prise Salz
ein paar Trpf Zitronenaroma oder die abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone
2 Eier
120g Mehl
1Teel Backpulver
1 Glas entsteinte Sauerkirschen(Schattenmorellen) diese über einem Sieb gut abtropfen lassen!
Die Butter, Eier und den Zucker mit der Küchenmaschine cremig rühren lassen,so dass die Masse hell wird. Das ist wichtig damit der Kuchen zart bleibt!
Anschl. Salz und die Zitrone unterrühren und nach und nach das Mehl vermischt mit dem Backpulver dazugeben.
Es soll sehr cremig sein! Die gut abgetropften Kirschen unter den Teig heben und das ganze in eine eingefettete Springform geben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 40-45 Min goldbraun backen.
Anschl. kann man den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Wenn Sie Abwechslung wollen können Sie auch einmal statt Kirschen kleine Pfirsichhälften nehmen. Sie wissen ja,der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt 😉
