Pohlheim: Köcheverein + Marburg

Pohlheim | Doppelte Versuchung: Das romantische Marburg lockt mit kulinarischen Köstlichkeiten. Am kommenden Samstag, 19.11.2010, präsentiert sich die Vereinigung der Köche Marburgs e.V. von 10:30 bis 15:00 Uhr auf dem Heumarkt in der Marburger Oberstadt. Die Verantwortlichen und Küchenmeister haben sich wieder viel vorgenommen: Mit „Landgraf Philipps Zipfel“, einer speziell gewürzten Bratwurst ...

Pohlheim | 17.04.2010 - Marburg / Pohlheim: Einen ungewöhnlichen und zugleich innovativen Weg hat die Vereinigung der Köche Marburgs e. V. gefunden, um den Verein zukunftssicher zu machen. Die etwa 70 Köche werden nun erstmals in der Vereinsgeschichte und innerhalb Deutschlands von einem "Vorsitzenden-Triumvirat" (abgeleitet von lat. tres viri („drei Männer“) aus drei gleichberechtigten ersten ...

Pohlheim | Marburg – Pohlheim Zum 4. Fachforum der Vereinigung der Köche Marburgs e.V. trafen sich am vergangenen Wochenende 16 aktive Köche und Auszubildende des Vereins, um von Alt-Fleischermeister Rudibert Schraub in die Geheimnisse einer traditionellen Hausschlachtung eingeführt zu werden. Die interessierten Profiköche lauschten zunächst gebannt dem umfassenden Fachvortrag von Stefan Schraub, Sohn ...

Pohlheim | Pohlheim - 28.01.2010 Da war die Überraschung groß: Michael Faulhaber und Andreas Buß, beide im Vorstand der Köchevereinigung Marburgs, wurden dieser Tage in Deutschlands höchstes Kochgremium berufen. Der Bundesverband der Köche Deutschlands (VKD), in dem über 12.000 Köche organisiert sind, hat die beiden Vereinskollegen zu Mitgliedern im erweiterten Bundesvorstand und somit in Deutschlands ...

Pohlheim | 09.12.2009 Pohlheim/Marburg (ab) Da war die Freude groß, als die Fachlehrer Ulrich Hahn und Andreas Buß zusammen mit Ihren Berufsschulklassen gleich 25 der edlen Tiere entgegennehmen durften. Der Sponsoren-Pool aus dem Fischlieferanten „Deutsche See“, dem „Norwegischen Exportausschuss“ und dem Netzwerk „Koechenetz.de“ haben der Marburger Berufsschule zur Unterstützung des Unterrichts ...

Pohlheim | (Marburg) Der 26-jährige Hannes Arendholz, der kürzlich die Marburger Hotelfachschule abgeschlossen hat, ist vom Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" und Linie Aquavit zum besten Nachwuchskoch Deutschland gekürt worden. In einem harten Wettbewerb setzte sich das Mitglied der Marburger Köchezunft gegen 100 Mitbewerber durch und erkochte sich den Titel im Dresdener Taschenbergpalais ...

Pohlheim | 02.06.2009 - Da hat Stefan Kappel gut lachen... Nach dem Sieg bei den Dehoga-Bezirksjugendmeisterschaften in Eschwege (März 2009), und dem vierten Platz beim Rudolf-Achenbach-Pokal Anfang Mai in Frankfurt, holte er nun in einer harten Ausscheidung den Titel des Hessenmeisters nach Marburg. Somit reiht er sich ein in die Riege der Sieger, wie beispielsweise Imo Klausmann, Paul Scheliga, Lars ...