Pohlheim | Vereinigung der Köche Marburgs e.V. informierte über Ausbildungsinhalte.
Andreas Buß, Michael Faulhaber und Ulrich Hahn, jeweils Vorstände der Marburger Köchevereinigung informierten auf der Ausbildungsmesse für Hotellerie und Gastronomie im 4-Sterne-Hotel "Sonne" in Frankenberg über die vielfältigen Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung in der Branche. In Zusammenarbeit mit der ...
Pohlheim | Im Rahmen des traditionellen Gänseessens der Vereinigung der Köche Marburgs e.V. am vergangenen Freitag in der Seniorenresidenz ARS Vivendi in Marburg, konnte Vereinspräsident Andreas Buß gleich mehrere verdiente Mitglieder für die langjährige Treue auszeichnen. Für 20-jährige Mitgliedschaft wurden geehrt: Michael Kroll, Werner Schubert und Michael Faulhaber, sowie Manfred Wagner und Wolfgang ...
Pohlheim | Doppelte Versuchung: Das romantische Marburg lockt mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Am kommenden Samstag, 19.11.2010, präsentiert sich die Vereinigung der Köche Marburgs e.V.
von 10:30 bis 15:00 Uhr auf dem Heumarkt in der Marburger Oberstadt.
Die Verantwortlichen und Küchenmeister haben sich wieder viel vorgenommen:
Mit „Landgraf Philipps Zipfel“, einer speziell gewürzten Bratwurst ...
Pohlheim | 17.04.2010 - Marburg / Pohlheim:
Einen ungewöhnlichen und zugleich innovativen Weg hat die Vereinigung der Köche Marburgs e. V. gefunden, um den Verein zukunftssicher zu machen. Die etwa 70 Köche werden nun erstmals in der Vereinsgeschichte und innerhalb Deutschlands von einem "Vorsitzenden-Triumvirat" (abgeleitet von lat. tres viri („drei Männer“) aus drei gleichberechtigten ersten ...
Pohlheim | Marburger Köche sind einfach nicht zu schlagen:
Marburg/Frankfurt – Zum 6. Mal in 7 Jahren ist es der Vereinigung der Köche Marburgs gelungen, den Titel des Hessenmeisters nach Marburg zu holen. VKD-Verbandsmitglied Kathrin Hardt, die ihre Ausbildung im Vila Vita Hotel und Residenz Rosenpark in Marburg im dritten Jahr absolviert, schlug nach dem theoretischen Vorentscheid im März unter 16 ...
Pohlheim | Marburg – Pohlheim
Zum 4. Fachforum der Vereinigung der Köche Marburgs e.V. trafen sich am vergangenen Wochenende 16 aktive Köche und Auszubildende des Vereins, um von Alt-Fleischermeister Rudibert Schraub in die Geheimnisse einer traditionellen Hausschlachtung eingeführt zu werden.
Die interessierten Profiköche lauschten zunächst gebannt dem umfassenden Fachvortrag von Stefan Schraub, Sohn ...
Pohlheim | Karriereplanung für Talente
Hessisches Jugendcamp für begabten Köchenachwuchs
Zu einer Karriereplanung für Talente trafen sich 13 talentierte Köchinnen und Köche aus Hessen, alle am Anfang Ihrer Karriere, am 06. und 07. Februar in der Hotelfachschule in Marburg um Ihre zukünftigen Laufbahnvorstellungen zu konkretisieren.
Berufliche Ziele wie beispielsweise die Selbstständigkeit, ...
Pohlheim | Pohlheim/Marburg:
Die Zweijährige Höhere Berufsfachschule Fachrichtung Hotellerie, Gastronomie und Fremdenverkehrswirtschaft (kurz: BGT) in Marburg hat nur noch wenige Ausbildungsplätze für das kommende Ausbildungsjahr frei.
Die BGT ist Teil der Hotel- und Touristikfachschule der Käthe-Kollwitz-Schule, einer beruflichen Schule der Stadt Marburg und eine staatliche Schule des Landes ...
Pohlheim | Pohlheim - 28.01.2010
Da war die Überraschung groß: Michael Faulhaber und Andreas Buß, beide im Vorstand der Köchevereinigung Marburgs, wurden dieser Tage in Deutschlands höchstes Kochgremium berufen. Der Bundesverband der Köche Deutschlands (VKD), in dem über 12.000 Köche organisiert sind, hat die beiden Vereinskollegen zu Mitgliedern im erweiterten Bundesvorstand und somit in Deutschlands ...
Pohlheim | (Marburg) Der 26-jährige Hannes Arendholz, der kürzlich die Marburger Hotelfachschule abgeschlossen hat, ist vom Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" und Linie Aquavit zum besten Nachwuchskoch Deutschland gekürt worden.
In einem harten Wettbewerb setzte sich das Mitglied der Marburger Köchezunft gegen 100 Mitbewerber durch und erkochte sich den Titel im Dresdener Taschenbergpalais ...
Pohlheim | Pohlheim - Marburg
Mit Bestürzung hat die Welt der heimischen Köche und auch die nationale Köchezunft erfahren müssen, dass ein großer verdienter Vertreter aus den eigenen Reihen am 22. Juli 2009 im Alter von 56 Jahren verstorben ist.
Horst Wetterau war ein ganz Großer seiner Zunft und wirkte zuletzt als Leiter der Uni-Klinikumsküche Marburg/Gießen.
Der sympathische und bodenständig ...
Pohlheim | Marburg – 9. und 10.Juni 2009
Gleich 40 angehende Köchinnen und Köche des 2. Ausbildungsjahres der Hotelfachschule an der Käthe-Kollwitz-Schule in Marburg nahmen im Rahmen eines Spezial-Workshops an einer außergewöhnlichen Fortbildung zum brisanten Thema Molekulare Küche teil.
Köstlichkeiten wie Espumas (spanisch für Schaum), Schaumsüppchen und –soßen, Sahnekreationen, Mousses, Toppings ...
Pohlheim | Fröhliche Köche am Laurentiustag
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Thema mit eigenem Beitrag bereichern
1 Bürgerreporter schreibt zu den Stichwörtern in Pohlheim:
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