Bürgerreporter berichten aus: Pohlheim | Überall | Ort wählen...

Der Tod eines großen Kochs: Die Freunde der mittelhessischen Kochkunst trauern um Horst Wetterau

Horst Wetterau
Horst Wetterau
Pohlheim | Pohlheim - Marburg

Mit Bestürzung hat die Welt der heimischen Köche und auch die nationale Köchezunft erfahren müssen, dass ein großer verdienter Vertreter aus den eigenen Reihen am 22. Juli 2009 im Alter von 56 Jahren verstorben ist.

Horst Wetterau war ein ganz Großer seiner Zunft und wirkte zuletzt als Leiter der Uni-Klinikumsküche Marburg/Gießen.
Der sympathische und bodenständig gebliebene gebürtige Lohraer kochte mit Jahrhundertköchen wie Paul Bocuse und organisierte Empfänge, wie beispielsweise für die Deutsche Botschaft in Paris oder für den Stand des Landes Hessen auf der Internationalen Tourismusbörse in Berlin. Sein herausragendes ehrenamtliches Engagement im Berufsverband der Köche VKD und sein Einsatz für die Nachwuchsförderung und Ausbildung brachten ihm im Jahre 2007 den Verdienstorden der Bundesrepublik Deutschland ein.

Neben zahlreichen Wettbewerben gewann er 2006 die Goldmedaille im hoch angesehenen Branchenwettkampf um den GV-Award. Noch im vergangenen Monat wurde der Küchenmeister zum GV-Manager des Jahres, dem Oscar der Großverpflegungsbranche, gekürt und durfte so noch einmal die Früchte seines langen Schaffens ernten.

Mehr über...
Wetterau (62)Uni (46)tod (41)Marburg (581)Lohra (8)Köche (16)Kochen (96)Koch (19)Hahn (29)Buß (37)Buchenau (3)
Als Präsident des Zweigvereins der Köche von Marburg schaffte er es immer wieder durch seine großartigen Konzepte, sein unermüdliches Engagement und seine motivierende Art, den kleinen Verein über alle Landegrenzen bekannt und hochgeschätzt zu machen.

Es war ihm immer sehr wichtig, jungen Menschen die Freude an Kochberuf zu vermitteln, sein Wissen weiterzugeben und dadurch seinen Beitrag zum Erhalt hoher Qualität in seinem Berufsstand zu leisten. Dies wurde nicht zuletzt durch seine jahrelange Mitarbeit im Prüfungsausschuss für Köche der IHK Kassel und zahllose Juryaufgaben deutlich.

Kochen war sein Leben und sein Leben war kochen. Liebe und Hingabe zum Beruf, Humor und der freundliche Umgang mit Menschen waren für ihn kennzeichnend.

Wetterau war ein begnadeter Visionär. Einer, der fortwärend fantastische Bilder in die Köpfe seiner Partner streute. Ein unruhiger Geist, der beseelt und getrieben war von dem Gedanken, etwas wunderbares Neues entstehen zu lassen. So war es auch seine Idee, das Köche-Hessenteam Marburg zu gründen und zu fördern, sodass das Hessenteam 2004 die Bronzemedaille an der Olympiade der Köche in Erfurt errang.

Durch sein Fehlen wird in den Reihen der Köche und seiner vielen Freunde eine nicht mehr zu schließende Lücke bleiben.

Horst Wetterau erlag nach langer schwerer Krankheit und großem Kampf seinem dritten Krebsleiden. Er hinterlässt in dritter Ehe drei Kinder.

Dies könnte Sie zum Thema auch interessieren

Das gemischte Ensemble „Inspiration“ von der Heiterkeit Annerod mit Martin Gärtner
Musik & Buffet, lecker wie eh und je!
„Musikalisch und kulinarisch lecker“, war das Frühlingskonzert „Musik...
Neue Töne Ebsdorf beim letzten Konzert
"Musik & Buffet" zum 11. Mal
„Musikalisch und kulinarisch lecker“, ist das 11. Frühlingskonzert...
Eine Herde Schwarzkopfschafe
„Angrillen“ mit dem Osterlamm aus dem Erdloch
„Angrillen“ mit dem Osterlamm aus dem Erdloch …wer es noch nicht...
Ein deutsches Schwarzkopf-Lamm
»Besser einmal ein Lamm geschlachtet, als dreimal Marmelade gekocht!«
…eine vielsagende Weisheit aus der Schäferstadt Hungen, aus der...
Marburger Schloss
Marburger Impressionen
Bei wunderbarem Wetter war es eine Freude Marburg zu besichtigen....
Zum zweiten Mal hintereinander Dritter der Deutschen Meisterschaft: BC Pharmaserv Marburg.  Foto: Melanie Schneider / belichtbar.net
Bronze-Club Marburg
Planet-Photo-DBBL: Spiele um Platz 3: BC Pharmaserv Marburg – TV...
Trainer Patrick Unger hatte in Saarlouis mit seinen Schützlingen zwischenzeitlich einiges zu besprechen. Am Ende ging es gut aus.
Fair Play
Planet-Photo-DBBL: TV Saarlouis Royals – BC Pharmaserv Marburg...

Kommentare zum Beitrag

Leider gibt es noch keine Kommentare zu diesem Artikel.
Schreiben Sie doch den ersten!

Hallo Lieber Leser
freut mich, dass Sie meinen Artikel lesen. Sind Sie schon Bürgerreporter der Gießener Zeitung?
Auf www.giessener-zeitung.de kann jeder aus seinem Ort berichten. Lokaler geht's nicht!

Mitmachen ist ganz einfach und alles ist kostenlos: Gleich registrieren und los geht's!

Herzlichst, Ihr(e) Andreas Buß

von:  Andreas Buß

offline
Interessensgebiet: Pohlheim
Andreas Buß
279
Nachricht senden
Aktuellste Beiträge des Autors:
Eine Herde Schwarzkopfschafe
„Angrillen“ mit dem Osterlamm aus dem Erdloch
„Angrillen“ mit dem Osterlamm aus dem Erdloch …wer es noch nicht...
Ein deutsches Schwarzkopf-Lamm
»Besser einmal ein Lamm geschlachtet, als dreimal Marmelade gekocht!«
…eine vielsagende Weisheit aus der Schäferstadt Hungen, aus der...

Weitere Beiträge aus der Region

Die Gewinner des ersten Tages: die EGC Wirges freute sich riesig über den Sieg
BAUHAUS Kids Cup-Finale: EGC Wirges und VfB Gießen gehen als Gewinner vom Platz
Nach den Qualifikationsspielen im April fand vergangenes Wochenende...
Die Reitergruppe mit Pferden auf dem Reiterhof Sames
Reiten in den Schulferien hat Spaß gemacht
Reiterferien gehören seit vielen Jahren zum festen Bestandteil des...
Im Vordergrund die jungen „Handarbeiterinnen“ und dahinter ihre Anleiterinnen, die in dieser zweiten Schicht unterrichteten.
„Stricken und Häkeln wie zu Omas Zeiten“
20 Kinder aus allen Pohlheimer Stadtteil im Alter von 6-9 Jahren...

Dieser Beitrag als Banner

Um diesen Beitrag als Banner auf deine eigene Homepage einzubinden, kopiere einfach folgenden Link und füge diesen Code in deiner Homepage ein.
Link:
Übrigens: unter "Meine Seite" findest du auch einen Banner zum Einbinden der letzten Beiträge, die du selbst verfasst hast.