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Frisch gebackener Köche-Hessenmeister kommt aus Marburg

Stefan Kappel bei der Urkundenverleihung
Stefan Kappel bei der Urkundenverleihung
Pohlheim | 02.06.2009 -
Da hat Stefan Kappel gut lachen...
Nach dem Sieg bei den Dehoga-Bezirksjugendmeisterschaften in Eschwege (März 2009), und dem vierten Platz beim Rudolf-Achenbach-Pokal Anfang Mai in Frankfurt, holte er nun in einer harten Ausscheidung den Titel des Hessenmeisters nach Marburg. Somit reiht er sich ein in die Riege der Sieger, wie beispielsweise Imo Klausmann, Paul Scheliga, Lars Jungermann und Sebastian Gnau, die alle aus dem gleichen Köche-Zweigverein stammen (www.koecheverein-marburg.de).

Stefan, der im Restaurant Dombäcker (Amöneburg) und an der Hotelfachschule an der Käthe-Kollwitz-Schule in Marburg ausgebildet wird, vertritt somit Hessen Anfang Oktober bei den Dehoga-Bundesmeisterschaften auf dem Petersberg, dem ehemaligen Gästehaus der Bundesrepublik. Sollte er in dieser harten Konkurrenz erneut siegen, dürfte er sich Deutscher Meister 2009 nennen. Neben seinen beiden Fachlehrern Ulrich Hahn und Andreas Buß drückt ihm somit wohl ganz Hessen die Daumen.

Stefan Kappel bei der Urkundenverleihung
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Das Vier-Gänge-Siegermenü
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von:  Andreas Buß

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