Mücke | Am 13. Dezember wird in Schweden der „Luciatag“ gefeiert. Die Heilige Lucia starb 304 n.Chr. als Märtyrerin, weil sie ihren verfolgten Glaubensgenossen Nahrung und Getränke in die Verstecke brachte. In Schwedens dunkler Jahreszeit treten an diesem Tag an allen Orten und in den Familien junge Mädchen mit einem Kerzenkranz auf dem Kopf auf, um symbolisch Licht in die Welt zu tragen. Traditionell ...
Mücke | Zutaten: 250 g Mehl, 1 gehäufter TL Trockenhefe, 2 EL Zucker, 1/8 l Milch, 1 Ei, 1 Eigelb, gehackte Mandeln
Zubereitung: Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei und die leicht erwärmte Milch zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ca. ½ cm dick ausrollen u. 12 Herzen ausstechen. Je nach Ausstechform etwa 10 bis 12 Stück.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. ...
Gießen | Teig:
250g Mehl, 150g Butter, 100g Zucker 1 Eigelb, 1 Prise Salz.
Füllung:
4-6 Stangen Rhabarber, 1/2l Apfelsaft, 2EL Zucker, 1 Pck. Vanille Puddingpulver.
Topping:
1 Becher Schlagsahne, 1 Pck. Sahnesteif, 1/2 Pck. fertige Baiser, Erdbeeren.
Alle Teigzutaten auf einmal zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig etwas ruhen lassen und zwischen Klarsichtfolie oder mit Mehl ...
Mücke | Zutaten: ¼ l Milch, 1 Würfel Hefe, 500 g Mehl, 50 g Zucker, 50 g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, Zuckerschrift, Rosinen, Pistazien, Sonnenblumenkerne o.ä.
Zubereitung: Hefeteig wie gewohnt zubereiten und 15 bis 20 Minuten gehen lassen. Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen. 5 Hasenköpfe formen. Aus den restlichen Teigstücken je 2 Hasenohren formen. Die Ohren auf ein leicht bemehltes ...
Mücke | Zutaten für 12 Stück: 100 g Vollmilch-Schokolade, 175 g Butter/Margarine, 100 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 200 g Mehl, 2 gestrichene TL Backpulver, 6 EL Milch, Papierbackförmchen für ein Muffinblech. Schlagsahne, Kirsch- und Aprikosenkonfitüre, Kakao und Puderzucker zum Bestäuben, Aprikosenspalten und ev. Granatapfelkerne zum Verzieren.
Zubereitung: Schokolade ...
Mücke | Zutaten: 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 200 g Mehl, 100 g Speisestärke, 1/2 P. Backpulver, 1 unbehandelte Orange, 1 Päckchen Schoko-Tröpfchen, Papierbackförmchen für ein Muffinblech. Falls man kein Blech hat, einfach 2 - 3 Papierförmchen für 1 Muffin nehmen.
Zum Verzieren: nach Belieben, Zuckerguss, Sahne, Cocktailkirschen, Kuvertüre, Schokostreusel, ...
Mücke | Zutaten: 100 g Mehl, 50 g Zucker, 100 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Butter, 2 Tropfen Backöl „Bittermandel“, 100 g dunkle Kuchenglasur
Zubereitung: Mehl, gemahlene Nüsse, Zucker, Butter in Flöckchen und Backöl zu einem glatten Teig verarbeiten. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Fingerdicke Rollen formen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: ...
Mücke | Zutaten: 200 g Butter oder Margarine, 300 g Mehl, 1 Dose Aprikosen oder 500 – 600 g frische Aprikosen, 200 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, Salz, 4 Eier, ½ P. Backpulver, 150 ml Eierlikör, Puderzucker
Zubereitung: Eine Springform mit Rohrbodenform fetten und mit Mehl ausstäuben. Dosenaprikosen abtropfen lassen oder frische Aprikosen, waschen halbieren und entsteinen.
200 g Fett, Zucker, ...
Mücke | Zutaten für den Rührteig: 250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, ½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma, 6 Eier, 250 g Mehl, 2 ½ gestr. TL Backpulver
Zum Tränken: ¼ l kalter Kaffee, 3 EL Zucker, 2 EL Kakaopulver, 1 EL Rum
Zum Garnieren: 1 Schlagsahne, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Sahnesteif, 2 – 3 EL Eierlikör, Schokosträusel
Zubereitung: Aus den angegeben Zutaten einen ...
Mücke | Zutaten: 100 g Zartbitterschokolade, 175 g Butter/Margarine, 100 g Zucker, 1 P. Orange-back, 2 Eier, 2 EL Milch, 250 g Mehl, ½ P. Backpulver, 70 g gehackte Haselnüsse, 100 g Haselnussblättchen, 1 Dose Pfirsichhälften, 4 EL Aprikosenkonfitüre.
Zubereitung: Schokolade grob hacken. Fett, Zucker und Orange-back verrühren. Eier und Milch nach und nach zufügen. Mehl und Backpulver mischen. Zusammen ...
Mücke | Zutaten: 100 g Butter, 200 g Nussnougat, schnittfest, 1 Ei, 1 Vanillin-Zucker, 1 Msp. Salz, 300 g Mehl, ½ TL Backpulver. Zum Verzieren: 250 g Puderzucker, Zitronensaft, ¼ TL Kakao
Zubereitung: Butter, Nussnougat, Ei, Vanillin-Zucker und Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Nougatmasse sieben. Alles gut verkneten und zu einer Kugel ...
Mücke | Zutaten: 300 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 100 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, 1 Ei, 150 g Butter, etwas Schlagsahne, 100 g Haselnuss-Krokant, Kuchenglasur, etwa 100 g gestiftelte Mandeln
Zubereitung: Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Ei und leicht geschmolzene Butter hinzufügen. Zu einem Knetteig verarbeiten und in Folie eingewickelt eine Weile ...
Mücke | Zutaten: 200 g Mehl, 125 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 100 g kalte Butter, 1 Eigelb, 300 - 400 g säuerliche Äpfel (geschält gewogen), Saft von 1/1 Zitrone, etwas Fett und Paniermehl od. gemahlene Mandeln für die Form, 1 Becher Crème fraiche, 3 Eier, 1 Beutel Citro-Back, 1 EL gehackte Pistazien, Puderzucker
Zubereitung: Mehl, 75 g Zucker, Vanillinzucker, Butter, Eigelb und 2 EL eiskaltes Wasser ...
Mücke | Zutaten: 75 g Butter, 75 g Zucker, 1 Ei, 300 g Mehl, 1 P Backpulver, 50 – 100 ml Milch (je nach Eigröße), Mehl zum Ausrollen.
Zubereitung: Butter schaumig rühren, Zucker und Ei hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und darübersieben. Zusammen mit der Milch zu einem weichen, aber trockenen Teig verarbeiten. Auf reichlich Mehl etwa 2 cm dick ausrollen und 8 cm große Kreise ausstechen. Bei ...
Mücke | Zutaten:
4 TL löslicher Kaffee, 250 g Butter oder Margarine, 500 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 4 Eier, 125 g gehackte Mandeln, 375 g Mehl, 1 gehäufter TL Backpulver, 1 Prise Salz, 50 g Kakao, etwas Fett und gemahlene Mandeln für die Form
Zubereitung:
Kaffee in ¼ Liter kochendem Wasser auflösen. Fett, Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mandeln, Mehl, ...
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