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Scharfe Suppe fürs kalte Wochenende

Suppe ist fertig!
Suppe ist fertig!
Laubach | Hühnersuppe/4 Personen

Huhn (zB 2 Filets)/150 g frische Champignons (ersatzweise Glas/Dose)//Brühwürfel/Petersilie/1 Fl. Tomatenketchup/je 1/2 Fl. Chili-, Zigeuner- und Schaschliksoße/Majoran/Pfeffer schwarz/Cayennepfeffer/Paprikapulver/
ca. 1,5 l Wasser/Mehl und Margarine für Mehlschwitze

Hühnerfleisch in Wasser mit Brühwürfel kochen. Wenn das Hühnerfleisch gar ist, klein schneiden.

Mehlschwitze erstellen, Hühnerfleisch und alle anderen Zutaten beigeben, mit der Brühe auffüllen, mit Gewürzen und Petersilie abschmecken.

Die Suppe sollte "sämig" sein und nicht zu dünnflüssig.

Text und Foto: Margrit Jacobsen

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von:  Margrit Jacobsen

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Interessensgebiet: Laubach
Margrit Jacobsen
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