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Backhausfest 2009 in Lauter

Laubach | Neuer Ofen zum ersten Mal unter Volllast!!
Am vergangenen Samstag veranstaltete der Obst und Gartenbauverein Lauter wieder sein traditionelles Backhausfest. Im letzten Jahr musste diese Veranstaltung wegen erheblicher Schäden am Backofen abgesagt werden, denn dieser Ofen drohte, nach nun fast 60 Jahren Betrieb einzustürzen. Dank der finanziellen Unterstützung der Laubacher Stadtwaldstiftung und der vielen freiwilligen Helfer/innen konnte zwischen Mai und Oktober letzten Jahres ein neuer Ofen errichtet werden. Auch in Innen- und Aussenbereich des Backhauses wurde noch so manch verschönernde Arbeit verrichtet, sodass dieses dörfliche Kulturgut für Lauter auch für die nächsten Jahrzehnte erhalten werden. Bereits beim Haxenfest im Juni diesen Jahres konnte der neue Ofen seine Leistung unter Beweis stellen, jedoch stand ihm nun seine größte Bewährungsprobe bevor. Nun, beim Backhausfest, wurde seit den frühen Morgenstunden im wiederkehrenden Wechsel geheizt und dann wieder gebacken, sodass bis zum späten Nachmittag ganze 34 große Bleche Schmierchelkuchen den Backofen verließen. Die zahlreichen Besucher waren voll des Lobes über diese Leckerei und so wurde noch so manches Stück Schmierchelkuchen mit nach Hause genommen. Auch das gesamte Backhausteam, dem hier nochmals für seine Mitarbeit gedankt sei, zeigte sich von der Leistung des neuen Ofens und dem guten Gelingen ihrer Kuchen begeistert.
Fazit: Eine sinnvolle und gelungene Investition, ein Stück "Dorfkultur" für die Zukunft zu erhalten.

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von:  Martin Schmidt

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Interessensgebiet: Laubach
Martin Schmidt
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