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Glutenfreie Rezepte

Lahnau | Pfannekuchen-Rezept (Basisrezept)

200ml Milch
200ml Sprudel

200g helles "Mehl"
3 Eier

alles miteinander verquirlen und 25 Minuten
stehen lassen.

Man kann dünne oder auch dicke Pfannekuchen
daraus backen.
Wer es süßer mag gibt einfach 60 g Zucker und
1 P. Vanillezucker in den Teig.

Bei herzhaften Pfannekuchen einfach nach dem
wenden Käseraspeln und Schinken auf den
Pfannekuchen geben und dann zusammenklappen
und den Käse schmelzen lassen. Oder was man
immer mag....
schmeckt auch Nicht-Zölis gut.

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von:  Erika Adam

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