Bürgerreporter berichten aus: Hungen | Überall | Ort wählen...

"Mahlzeit" - Das Kluftinger-Kochbuch

Hungen | Klüpfel und Kobr haben zu den Krimis der Kunstfigur Kluftinger ( das ist der Kommissar aus dem Allgäu ohne Vornamen) auch ein Kochbuch verfasst. Das ist verständlich, denn Kommissarsarbeit ist kräftezehrend und da braucht es schon etwas Deftiges, um bei Kräften zu bleiben oder wieder zu Kräften zu kommen. Kässpatzen müssen natürlich ganz zuerst genannt werden, die der Kommissar liebt, aber auch Zwiebelrostbraten, Allgäuer Filettopf, Tellersulz, Käsestrudel, Dampfnudeln, Ausgezogene, Arme Ritter, Saure Leber, Saure Kutteln und viele andere interessante Gerichte aus dem Allgäu werden beschrieben. Und was wichtig ist : Die Rezepte sind für vier Personen, außer der vornamenlose Herr Kluftinger isst mit, dann reicht es nur für zwei (Seite 8). Und nicht an den Zwiebeln sparen : Wenn im Rezept steht "3-4 Zwiebeln" sind nach Kluftingers Auffassung 3-4 kg Zwiebeln gemeint (S. 25).

Das Buch ist gut zu lesen, und auch zu betrachten. Kein reines Kochbuch, denn es enthält viel Humoriges und Hintergründiges von oder besser gesagt über Herrn Kluftinger. Auch die Allgäuer kulinarische Lebensart wird gestreift.

 
Brätstrudelsuppe
Brätstrudelsuppe 
Was Gutes aus der Pfanne
Was Gutes aus der Pfanne 

Mehr über

Der Autor hat diesem Beitrag leider keine Tags (Stichwörter) zugeordnet!
Stöbern Sie in den Stichworten (Hilfe), um verwandte und ähnliche Beiträge zu entdecken:

Kommentare zum Beitrag

Ingrid Wittich
20.169
Ingrid Wittich aus Mücke schrieb am 27.11.2013 um 20:29 Uhr
Und: haben Sie schon etwas daraus nachgekocht? ;-)
Hallo Lieber Leser
freut mich, dass Sie meinen Artikel lesen. Sind Sie schon Bürgerreporter der Gießener Zeitung?
Auf www.giessener-zeitung.de kann jeder aus seinem Ort berichten. Lokaler geht's nicht!

Mitmachen ist ganz einfach und alles ist kostenlos: Gleich registrieren und los geht's!

Herzlichst, Ihr(e) Klaus-Dieter Willers

von:  Klaus-Dieter Willers

offline
Interessensgebiet: Hungen
Klaus-Dieter Willers
7.111
Nachricht senden
Aktuellste Beiträge des Autors:
Wo stehe ich ?
Wo steht denn dieser Turm ?
Kleines Rätsel : In welcher Stadt steht denn dieser Turm in...
Toskana-Therme
Bad Orb - einen Besuch wert
In welcher Stadt steht die Toskana-Therme ? Nicht in Italien, sondern...

Weitere Beiträge aus der Region

Wo stehe ich ?
Wo steht denn dieser Turm ?
Kleines Rätsel : In welcher Stadt steht denn dieser Turm in...
Folkloristischer Showtanz der Extraklasse in Hungen
Die Damen und Männer aus Weißrussland präsentieren belorussische...
Chanson Abend im Rahmen der 27. Europa Woche in Hungen
Die Sängerin Regula Born hat ihr geographisches Zentrum in dem Ort...

Dieser Beitrag als Banner

Um diesen Beitrag als Banner auf deine eigene Homepage einzubinden, kopiere einfach folgenden Link und füge diesen Code in deiner Homepage ein.
Link:
Übrigens: unter "Meine Seite" findest du auch einen Banner zum Einbinden der letzten Beiträge, die du selbst verfasst hast.