Bürgerreporter berichten aus: Hungen | Überall | Ort wählen...

"Mahlzeit" - Das Kluftinger-Kochbuch

Hungen | Klüpfel und Kobr haben zu den Krimis der Kunstfigur Kluftinger ( das ist der Kommissar aus dem Allgäu ohne Vornamen) auch ein Kochbuch verfasst. Das ist verständlich, denn Kommissarsarbeit ist kräftezehrend und da braucht es schon etwas Deftiges, um bei Kräften zu bleiben oder wieder zu Kräften zu kommen. Kässpatzen müssen natürlich ganz zuerst genannt werden, die der Kommissar liebt, aber auch Zwiebelrostbraten, Allgäuer Filettopf, Tellersulz, Käsestrudel, Dampfnudeln, Ausgezogene, Arme Ritter, Saure Leber, Saure Kutteln und viele andere interessante Gerichte aus dem Allgäu werden beschrieben. Und was wichtig ist : Die Rezepte sind für vier Personen, außer der vornamenlose Herr Kluftinger isst mit, dann reicht es nur für zwei (Seite 8). Und nicht an den Zwiebeln sparen : Wenn im Rezept steht "3-4 Zwiebeln" sind nach Kluftingers Auffassung 3-4 kg Zwiebeln gemeint (S. 25).

Das Buch ist gut zu lesen, und auch zu betrachten. Kein reines Kochbuch, denn es enthält viel Humoriges und Hintergründiges von oder besser gesagt über Herrn Kluftinger. Auch die Allgäuer kulinarische Lebensart wird gestreift.

 
Brätstrudelsuppe
Brätstrudelsuppe 
Was Gutes aus der Pfanne
Was Gutes aus der Pfanne 

Mehr über

Der Autor hat diesem Beitrag leider keine Tags (Stichwörter) zugeordnet!
Stöbern Sie in den Stichworten (Hilfe), um verwandte und ähnliche Beiträge zu entdecken:

Kommentare zum Beitrag

Ingrid Wittich
19.934
Ingrid Wittich aus Mücke schrieb am 27.11.2013 um 20:29 Uhr
Und: haben Sie schon etwas daraus nachgekocht? ;-)
Hallo Lieber Leser
freut mich, dass Sie meinen Artikel lesen. Sind Sie schon Bürgerreporter der Gießener Zeitung?
Auf www.giessener-zeitung.de kann jeder aus seinem Ort berichten. Lokaler geht's nicht!

Mitmachen ist ganz einfach und alles ist kostenlos: Gleich registrieren und los geht's!

Herzlichst, Ihr(e) Klaus-Dieter Willers

von:  Klaus-Dieter Willers

offline
Interessensgebiet: Hungen
Klaus-Dieter Willers
6.832
Nachricht senden
Aktuellste Beiträge des Autors:
Kirche Aldersbach
Kombinierte Kirchen- und Brauerei-Führung
Wer in die Gegend von Deggendorf oder Passau kommt, sollte einen...
Hauptmann von Köpenick
Restaurant Charlotte in Berlin
Berlin hat viele schöne Lokale, das ist bekannt. Aber eines möchte...

Weitere Beiträge aus der Region

Im Museum Folkwang gibt es neue Ausstellungen
Bis 7. Januar 2018 ist Alexander Kluge – Pluriversum zu sehen und...
Seid was ihr wollt im taT Gießen
Als ich etwas von Klaus Kinski in der Vorankündigung las, schrillten...
200 Jahre Senckenberg – Ein Familientag im Museum und das Historische Museum Frankfurt
Am 19.11.17 gab es einen Familientag im Senkenberg Museum Frankfurt....

Dieser Beitrag als Banner

Um diesen Beitrag als Banner auf deine eigene Homepage einzubinden, kopiere einfach folgenden Link und füge diesen Code in deiner Homepage ein.
Link:
Übrigens: unter "Meine Seite" findest du auch einen Banner zum Einbinden der letzten Beiträge, die du selbst verfasst hast.