Bürgerreporter berichten aus: Hungen | Überall | Ort wählen...

"Mahlzeit" - Das Kluftinger-Kochbuch

Hungen | Klüpfel und Kobr haben zu den Krimis der Kunstfigur Kluftinger ( das ist der Kommissar aus dem Allgäu ohne Vornamen) auch ein Kochbuch verfasst. Das ist verständlich, denn Kommissarsarbeit ist kräftezehrend und da braucht es schon etwas Deftiges, um bei Kräften zu bleiben oder wieder zu Kräften zu kommen. Kässpatzen müssen natürlich ganz zuerst genannt werden, die der Kommissar liebt, aber auch Zwiebelrostbraten, Allgäuer Filettopf, Tellersulz, Käsestrudel, Dampfnudeln, Ausgezogene, Arme Ritter, Saure Leber, Saure Kutteln und viele andere interessante Gerichte aus dem Allgäu werden beschrieben. Und was wichtig ist : Die Rezepte sind für vier Personen, außer der vornamenlose Herr Kluftinger isst mit, dann reicht es nur für zwei (Seite 8). Und nicht an den Zwiebeln sparen : Wenn im Rezept steht "3-4 Zwiebeln" sind nach Kluftingers Auffassung 3-4 kg Zwiebeln gemeint (S. 25).

Das Buch ist gut zu lesen, und auch zu betrachten. Kein reines Kochbuch, denn es enthält viel Humoriges und Hintergründiges von oder besser gesagt über Herrn Kluftinger. Auch die Allgäuer kulinarische Lebensart wird gestreift.

 
Brätstrudelsuppe
Brätstrudelsuppe 
Was Gutes aus der Pfanne
Was Gutes aus der Pfanne 

Mehr über

Der Autor hat diesem Beitrag leider keine Tags (Stichwörter) zugeordnet!
Stöbern Sie in den Stichworten (Hilfe), um verwandte und ähnliche Beiträge zu entdecken:

Kommentare zum Beitrag

Ingrid Wittich
19.466
Ingrid Wittich aus Mücke schrieb am 27.11.2013 um 20:29 Uhr
Und: haben Sie schon etwas daraus nachgekocht? ;-)
Hallo Lieber Leser
freut mich, dass Sie meinen Artikel lesen. Sind Sie schon Bürgerreporter der Gießener Zeitung?
Auf www.giessener-zeitung.de kann jeder aus seinem Ort berichten. Lokaler geht's nicht!

Mitmachen ist ganz einfach und alles ist kostenlos: Gleich registrieren und los geht's!

Herzlichst, Ihr(e) Klaus-Dieter Willers

von:  Klaus-Dieter Willers

offline
Interessensgebiet: Hungen
Klaus-Dieter Willers
6.455
Nachricht senden
Aktuellste Beiträge des Autors:
An der Naunheimer Mühle
Schwäne auf der Lahn bei Naunheim
In der Nähe der Naunheimer Mühle
Die Lahn mit dem Wehr bei Naunheim

Weitere Beiträge aus der Region

Art in the Kleine Bühne, the Keller Theatre Giessen
Art is a peace by Yasmina Reza, translated by Christopher Hampton. I...
Bei meinem Besuch im Kinocenter.
Mein Praktikum geht zu Ende
Meine zwei Wochen bei der GIEßENER ZEITUNG neigen sich nun diese...
Filmrezension zu: Die Schöne und das Biest
Aus der Kindheit werden die meisten mit Sicherheit den animierten...

Dieser Beitrag als Banner

Um diesen Beitrag als Banner auf deine eigene Homepage einzubinden, kopiere einfach folgenden Link und füge diesen Code in deiner Homepage ein.
Link:
Übrigens: unter "Meine Seite" findest du auch einen Banner zum Einbinden der letzten Beiträge, die du selbst verfasst hast.