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Käsekuchen backen für den guten Zweck in der Hungener Käsescheune

Der erste Käsekuchen Contest findet in der Hungener Käsescheune statt.
Der erste Käsekuchen Contest findet in der Hungener Käsescheune statt.
Hungen | Käsekuchen backen für den guten Zweck: Die Bewerbungsfrist für die Teilnahme am Ersten Hungener Käsekuchen Contest in der Hungener Käsescheune läuft noch bis 12.09.2013. Mit dieser Veranstaltung bewirbt sich die Hungener Käsescheune bei den Geschmackstagen und den Tagen der Regionen 2013. Der Erlös geht an eine gemeinnützige Einrichtung.

Die Hungener Käsescheune organisiert im Rahmen der diesjährigen Geschmackstage am 28. September 2013 den ersten Hungener Käsekuchen Contest! Bewerben können sich in der Hungener Käsescheune (info@hungener-kaesecheune.de) bis 12.09.2013 alle, die ein tolles Käsekuchenrezept haben, einmal im Hungener Backhaus in fröhlicher Runde ihren Käsekuchen backen und einer Fachjury vorstellen wollen. Auch Teams von Schulklassen, Kindergärten, Vereinen und Organisationen aus der Region sind herzliche willkommen.

Die Hungener Käsescheune steht für transparente, handwerkliche Produktion: nachvollziehbar von der Herkunft der Milch und Zutaten bis zur Käseherstellung, Reife und Verpackung. In der für Besucher einsehbaren Schaukäserei werden Käse, Quark, Schichtkäse und Joghurt nach traditioneller,
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handwerklicher Art aus Milch aus der Region hergestellt. Durch Abnahmegarantien und faire Preise für Schafmilch hat die Hungener Käsescheune auch die Milchschafhaltung in der Region gefördert. Bis zu 1000 Liter werden wöchentlich verarbeitet.

Für den ersten Hungener Käsekuchen Contest stellt die Käsescheune allen Bäckern und Bäckerinnen die Grundzutaten zur Verfügung. Gebacken wird im Hungener Backhaus und im Seminarraum der Käsescheune. Die Jury, besetzt mit Bürgermeister Rainer Wengorsch, Chefkäser Reiner Wechs, Prinzessin Christine zu Solms-Hohensolms-Lich, der achtjährigen Feinschmeckerin Madeleine Liljenquist und Natalie Tomasic (Der Schicksaal) werden nach einer Verkostung die ersten drei Sieger und einen letzten Sieger küren. Allen Prämierten winken attraktive Preise.

Im Anschluss an den Käsekuchen Contest findet ein öffentlicher Kaffeeklatsch mit den frisch gebackenen Kuchen in der Hungener Käsescheune und der Markhalle statt. Der Erlös wird von der Hungener Käsescheune für einen „guten Zweck“ gespendet.

Unter dem Dach der Geschmackstage haben sich Akteure entlang der gesamten Lebensmittelkette versammelt – ein Bündnis, das in dieser Form bisher nicht existierte. Landwirte, Gastronomen und Gärtner, aber auch Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Betriebs- und Schulkantinen sowie Produzenten und Vermarkter von regionalen Lebensmitteln beteiligen sich an der Initiative. „Unser Ziel ist es, Menschen aller Altersgruppen für frische und handwerklich erzeugte Lebensmittel zu begeistern. Bei den Geschmackstagen können sie erleben, was für ein Genuss es ist, mit Zutaten zu kochen, die direkt vor der Haustür wachsen“, sagt Silvia Buchholz-Lafer, die Vorsitzende des Vereins Geschmackstage Deutschland e.V.

Hungener Käsescheune, Brauhofstraße 3-5, 35410 Hungen,
T 064 02/51 88 57-2, www.hungener-kaesescheune.de

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von:  Ingrid Schick

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