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Hungener Käsescheune wird eröffnet

Chef-Käser und Affineur Reiner Wechs hat den Reifekeller bereits vor Wochen mit hochwertigen Bergkäsen bestückt. In der Hungener Käsescheune reifen sie nun, veredelt mit Apfelwein, Trester und anderen regionalen Zutaten, der Vollendung entgegen.
Chef-Käser und Affineur Reiner Wechs hat den Reifekeller bereits vor Wochen mit hochwertigen Bergkäsen bestückt. In der Hungener Käsescheune reifen sie nun, veredelt mit Apfelwein, Trester und anderen regionalen Zutaten, der Vollendung entgegen.
Hungen | Ein für Hessen einmaliges Projekt geht an den Start: In Hungen öffnet am Samstag, 22. Juni 2013 ab 13 Uhr, die Hungener Käsescheune ihre Pforten. Im historischen Ortskern der Schäferstadt Hungen, in der Brauhofstraße, wurden zwei ehemalige Hofreiten für rund 4,5 Millionen Euro grundsaniert und umgebaut. Unter einem Dach vereint sind nun die einsehbare Schaukäserei, Seminarräume für die Käse-Schule und Käse-Verkostungen, Reifekeller, Gastraum, GenussLaden sowie der „Erlebnisraum Schaf und Natur – unterwegs in den Wetterauer Hutungen“. Der Clou: Durch die großzügigen gläsernen Fronten kann man beobachten, wie Käse in guter handwerklicher Tradition entsteht.

Zur Eröffnung am Samstag, den 22. Juni 2013, laden die Investoren und alle am Projekt Beteiligten interessierte Gäste ab 13 Uhr zu einem Straßenfest mit umfangreichem kulinarischem und kulturellem Programm ein. Man kann die Käsescheune besichtigen und den Käsern über die Schulter schauen, den kleinen Regionalmarkt besuchen oder frisch gebackenes Brot und Vogelsberger Salzekuchen aus dem Backhaus kosten. Für Essen und Trinken ist gesorgt und die Hungener „Allstars“ spielen auf. Kleine Gäste erwartet ein schönes Kinderprogramm mit Filzen, Schminken und Hüpfburg.

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von:  Ingrid Schick

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