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Kochabend des Männerkochclubs Trais-Horloff

Lachs, lecker, locker, leicht
Lachs, lecker, locker, leicht
Hungen | Es wurde nicht nur Lachs gebeizt (der erst noch 2-3 Tage reifen muss), sondern auch Lachs gegessen: Gebackenes Filet vom norwegischen Lachs mit Sauce Hollandaise, dazu Fenchel und Blattspinat und Sahnenudeln. Da der Lachs ein kapitaler Bursche war, gab es für jeden Teilnehmer eine Portion zum Sattessen. Als Vorspeise zuvor war ein kleines Kalbsmedaillon an glasierten Mangospalten mit Curry-Ingwer-Sauce angesagt. Und als Desert gab es Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis.

Lachs, lecker, locker, leicht
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Mit zwei Pfannen
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Kommentare zum Beitrag

Peter Herold
24.953
Peter Herold aus Gießen schrieb am 13.04.2013 um 14:41 Uhr
Klingt gut und hat sicher auch so geschmeckt
Hallo Lieber Leser
freut mich, dass Sie meinen Artikel lesen. Sind Sie schon Bürgerreporter der Gießener Zeitung?
Auf www.giessener-zeitung.de kann jeder aus seinem Ort berichten. Lokaler geht's nicht!

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Herzlichst, Ihr(e) Klaus-Dieter Willers

von:  Klaus-Dieter Willers

offline
Interessensgebiet: Hungen
Klaus-Dieter Willers
6.315
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