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Ein besonderer Fisch : Zander

In der Pfanne
In der Pfanne
Hungen | Zander - diesen edlen Speisefisch gab es beim letzten Kochen des Männerkochclubs Trais-Horloff. Der Zander, der vorwiegend im Süßwasser lebt, hat festes weißes Fleisch, und er ist im Geschmack sehr angenehm. Zudem ist er gesund und enthält sehr wenig Fett. Wenn man einen ganzen Fisch fachmännisch filetiert, sind die Stücke praktisch grätenfrei. Unser Fisch war so groß, dass er für 10 Personen ausreichte.

In der Pfanne
In der Pfanne 
Ganzer Fisch wird filetiert
Ganzer Fisch wird... 
Zander, fertig
Zander, fertig 

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von:  Klaus-Dieter Willers

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Interessensgebiet: Hungen
Klaus-Dieter Willers
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