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Der Film „ Ceviche, mein Lieblingsgericht aus Peru“ OmU

von Bernt Nehmeram 28.06.2017220 mal gelesen1 Kommentar
Hungen | Das National Gericht von Peru, frischer Fisch meist nur angemacht und serviert mit Limonen, die auch kultiviert und geerntet werden in Peru, ist das Thema in diesem Film von Orlando Arriagada.
Es gibt auch andere leckere Varianten. Die Geschichte des Ceviche wird angesprochen und die Geschichte von den Einwanderern, die Einflüsse auf das Gericht gehabt haben. Die präkolumbianischen Kulturen der Inkas und die Mochicca Kultur wird von einem Archäologen angesprochen. Auch das gastronomische Festival Mistura und das religiöse Fest in Santa Barbara finden eine Ansprache in dem Film. Auch Musik und Gesang sind in dem sinnlichen Film vertreten.
Die Peruaner kennen Nachhaltigkeit beim Fischfang, doch wurde das Problem des Bevölkerungswachstums nicht erwähnt. Ein Leben ohne Fisch ist schwer vorstellbar bei dem Konsum von Fisch. In der spanischen Sprache unterscheidet man pez lebende Fische und das Gericht Fisch pescado. Auch plato hat mehrere Bedeutungen. Der Film läuft im Licher Kino Traumstern am Mittwoch, den 28.Juni um 19.00 Uhr und Freitag, den 30.Juni 2017 um 17.00 Uhr

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Kommentare zum Beitrag

Peter Herold
26.285
Peter Herold aus Gießen schrieb am 28.06.2017 um 14:30 Uhr
Kochbuch mit was drumrum.
Schöne Bilder aber für einen Kinofilm zu lang.
Gestern gesehen.
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von:  Bernt Nehmer

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Interessensgebiet: Hungen
Bernt Nehmer
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