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Landfrauen Lahntal/Heuchelheim in Otzberg-Lengfeld

Herr Storck bei seinen Erklärungen
Herr Storck bei seinen Erklärungen
Heuchelheim | In der vergangenen Woche waren die Landfrauen wieder einmal unterwegs. Diesmal führte die Fahrt nach Otzberg-Lengfeld auf den Neuwiesenhof der Familie Storck. Seit über 20 Jahren ist der Chicoree-Anbau der Haupterwerb der Familie, in Hessen auch der einzige seiner Art. Der größte Teil der Produktion kommt über Großhändler in den Handel. Der Rest wird direkt vermarktet oder kommt im familieneigenen Gasthaus auf dem Tisch. Nach einer überaus interessanten und ausführlichen Führung, konnten sich die Damen in einem Fünf-Gänge-Menü davon überzeugen. Dass Chicoree nicht einfach auf dem Feld wächst wie der übliche Salat, war den meisten Damen nicht bekannt. In völlig abgedunkelten Hallen, wachsen die Pflanzen in 21 Tagen aus der Wurzel, die zuvor auf den Feldern geerntet werden. Damit das ganze Jahr über der Verbraucher beliefert werden kann, werden die Wurzeln nach der Ernte in Kühlhäusern gelagert, bis sie für den Verbrauch benötigt werden. Zukünftig wird man den Chicoree sicher mit anderen Augen sehen und sicher auch genießen.
Nach dem Mittagessen ging die Fahrt weiter nach Haibach zur Firma Adler. Nach einer Modenschau hatten die Damen noch ausreichend Zeit, sich für den kommenden Winter einzukleiden, bevor es auf die Heimreise ging.
Wie immer, war auch dies wieder ein wunderschöner Ausflugstag.

Herr Storck bei seinen Erklärungen
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Die Wurzeln
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Das Endprodukt
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von:  Gerdi Bursik

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Interessensgebiet: Heuchelheim
Gerdi Bursik
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