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Ernährungsvortrag bei den Landfrauen Lahntal/Heuchelheim

Leckere .............
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Heuchelheim | Handkäse und Co. hieß das Thema, zu dem die Landfrauen in der vergangenen Woche eingeladen hatten. Frau Kreuder von der Landesvereinigung für Milch und Milcherzeugnisse Hessen e.V. führte die zahlreich erschienenen Damen und „einen Herrn“ anhand von Bildmaterial in die Herstellung und Verwendung von Sauermilchkäse ein. Geschichtlich erstmals erwähnt wird der Hessische Handkäse bereits im Jahr 1813. Seit 2010 ist der kleine runde Käse aus Hessen EU-weit mit Siegel geschützt. Doch wie das bei den Landfrauen so üblich ist, reicht die Theorie nicht aus und so gab es „Handkäsliche“ Köstlichkeiten, die einige das Damen vorab hergestellt hatten. Fünf verschiedene Gerichte gab es zum Probieren, u.a. Kartoffelsalat, Pizza, einen Brotaufstrich, natürlich alles mit Handkäse. Und man glaubt es kaum, alle waren begeistert, wie gut die Gerichte schmeckten. Natürlich gingen die Damen am Ende der Veranstaltung mit den entsprechenden Rezepten nach Hause. Die nächste Veranstaltung ist schon in der nächsten Woche und zwar der traditionelle Kräppelnachmittag.

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..........Salate
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von:  Gerdi Bursik

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