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Die Zwiebel gehoert in Kueche und Hausapotheke

Heuchelheim | Jeder kennt die Zwiebel als Gemuese fuer Sossen und Fleischgerichte. Kennen wir sie auch als Heilpflanze ? Die Zwiebel ist sehr vielseitig einsetzbar. Als Mittel gegen Insektenstiche habe ich sie bereits vorgestellt. Als Tee mit Kandiszucker und Tymian aufgekocht wird man Husten schnell wieder los. Zwiebelsaft mit Honig hilft bei Heiserkeit und Halzschmerzen. Auch Ohrenschmerzen wird man mit Zwiebelsaft los. Einfach eine Zwiebel kleinhacken und in ein Stofftaschentuch druecken bis der Saft der Zwiebel deutlich im Taschentuch zu sehen ist und aufs Ohr legen. Es dauert nicht lange bis man den Zug der aetherischen Oele bemerkt. Ein kleiner Tipp fuer die Kinder.
Zwiebelsaft ist auch eine Geheimtinte. Schreibt man mit Zwiebelsaft auf ein Papier wird es nach dem trocknen nicht zu sehen sein. Wer den Brief lesen moechte muss das Papier nur ueber eine Kerze halten und man kann den Geheimbrief wieder lesen. Das geht auch mit Kartoffelsaft!
In der Kueche ist die Zwiebel nicht mehr weg zu denken. Leckere Gerichte wie Zwiebelsuppe und Zwiebelkuchen duerften den meisten Bekannt sein. In grossen Mengen sollte man sie jedoch nicht essen. Zwiebeln haben leider die Eigenschaft zu blaehen. Als Vitamin c und Eisenlieferant ist sie ein wichtiges Gemuese geworden. Urspruenglich gehoert die Zwiebel aber nach Zentralasien und wurde warscheinlich ueber Aegypten ,Griechenland und das roemische Reich zu uns gebracht. Die Aegypter gaben die Zwiebel sogar Tutanchamun als Grabbeigabe mit. Auch wenn uns die Zwiebel die Traenen in die Augen jagt ist sie mittlerweile ein Grundnahrungsmittel geworden. Wir sollten aber ihre Wirkung als Heilpflanze nicht vergessen.

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Kommentare zum Beitrag

Peter Herold
25.852
Peter Herold aus Gießen schrieb am 14.06.2012 um 00:09 Uhr
Darf ich ergänzen? Bei Bienen- oder Wespenstich eine geschälte Zwiebel auf die Stichstelle drücken
Nicole Freeman
8.067
Nicole Freeman aus Heuchelheim schrieb am 14.06.2012 um 07:08 Uhr
sie haben recht herr herold. vielleicht kennt ja jemand noch gebiete in denen zwiebel helfen kann.
http://www.giessener-zeitung.de/heuchelheim/?page=content%2Farticle_detail.php&docid=67876&source_page=&sitenr=0#bottom
der bienenstich war mir einen extra beitrag wert
Birgit Hofmann-Scharf
10.001
Birgit Hofmann-Scharf aus Gießen schrieb am 14.06.2012 um 08:30 Uhr
Super, Frau Freeman !
Darf ich ebenfalls noch etwas hinzufügen:
Zum Färben der Ostereier sind die aufgekochten Schalen der Z. sehr gut geeignet.
Angelika Petri
1.796
Angelika Petri aus Mücke schrieb am 14.06.2012 um 09:08 Uhr
Zwiebelsaft als "Geheimtinte " war mir neu, dankeschön für den Tipp, nun weiß ich wie ich es anstelle etwas (getippseltes - geschriebenes ) zu hinterlegen was ein anderer nicht einsehen kann...gg...toll
Peter Herold
25.852
Peter Herold aus Gießen schrieb am 14.06.2012 um 09:27 Uhr
Küchenrezepte z.B. ;-))
Angelika Petri
1.796
Angelika Petri aus Mücke schrieb am 14.06.2012 um 09:32 Uhr
" daran"....! dachte ich eher nicht...lacht...guten Morgen...
Peter Herold
25.852
Peter Herold aus Gießen schrieb am 14.06.2012 um 10:21 Uhr
Ich dachte nur, da Frauen immer so ihre kleinen Geheimnisse haben ;-))
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