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18.Dezember 2020

Heuchelheim | Zeit für ein herzhaftes Frühstück? Aber es soll schon etwas ausgefallen sein im Advent. Im Kühlschrank findet sich alles, was man dafür braucht. 3 Scheiben Toastbrot, 3 Eier, eine Packung Frühstücks Baccon, etwas Butter und Semmelbrösel. Daraus mache ich herzhafte Frühstücksmuffins. Wir brauchen eine Muffin Form und keine Papier Muffinförmchen. Die Papierförmchen würden an den Muffins hängenbleiben und alles ist verdorben. Also als Erstes wird die Muffin Form gefettet und mit Semmelbrösel bestreut. Die Eier werden in einer Schüssel aufgeschlagen. Die Toastscheiben vierteln und im Ei einweichen. Danach die eingeweichten Brotstücke in die Muffin Form geben und mit dem restlichen Ei aufgießen. Jetzt kommt der Baccon ins Spiel. Die Bacconstreifen grob zerkleinern und als Abschluss oben auflegen. Jetzt kommt das Ganze bei 180 Grad für 15 Minuten in den Ofen. Die Muffins sind fertig, wenn der Baccon schon braun und knusprig ist. Ich wünsche euch einen gemütlichen Adventmorgen.

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Kommentare zum Beitrag

H. Peter Herold
29.484
H. Peter Herold aus Gießen schrieb am 18.12.2020 um 15:00 Uhr
Baccon und Toast bei mir nie vorhanden
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von:  Nicole Freeman

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Interessensgebiet: Heuchelheim
Nicole Freeman
11.087
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