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Kinder über Wurstherstellung informiert

Würstchen und Brötchen ließen sich die Kleinen schmecken
Würstchen und Brötchen ließen sich die Kleinen schmecken
Grünberg | Eine gemeinsame Projektwoche führten in der vergangenen Woche die Schule und der Kindergarten von Freienseen durch. Im Rahmen der ausgesuchten Themen und Vorhaben ging es für elf Kinder dabei um Nutztiere. Hier stand besonders die Bedeutung der Tierwelt für den Menschen im Vordergrund. Mit zu den nennenswerten Faktoren zählt dabei die Ernährung durch die Tiere. Um dieses den Kindern praktisch zu demonstrieren, besuchten die Kids zusammen mit ihrer Lehrerin Eva Walldorf und dem Betreuer Thomas Kraft die Landmetzgerei Kielbassa in Lardenbach. Firmenchef Hans-Georg Kielbassa erläuterte den wissbegierigen Kindern die verschiedenen handwerklichen Arbeitsgänge von der Fleischverarbeitung bis hin zum fertigen Endprodukt. So erlebten die Mädchen und Jungen wie aus Schweinefleisch die fertig geräucherte Fleischwurst entstand. Nach der Beantwortung weiterer Fragen gab es zum Abschluss für die KIGA-Kinder und die Schüler dann mit heißen Bockwürstchen und Brötchen eine herzhaft schmeckende Mahlzeit.

Würstchen und Brötchen ließen sich die Kleinen schmecken
Würstchen und Brötchen... 
Metzgermeister Hans-Georg Kielbassa beim Erklären der Wurstherstellung
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von:  Karl-Ernst Lind

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Karl-Ernst Lind
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