Gießen | Nur noch wenige Wochen bis Weihnachten. Die Regale der Lebensmittelläden sind schon voll mit allerlei Leckereien, die rund um die Weihnachts- und Adventszeit auf den reich gedeckten Tischen liegen.
Leckerer Lebkuchen und knusprige Plätzchen in vielen Variationen verbreiten den Duft von Zimt und Schokolade. Dazu einen leckeren Weihnachtstee mit der Familie trinken und sich gemeinsam auf die ...
Gießen | Eine überwiegend natürliche Ernährungsweise mit wenig industriell vorgefertigten Nahrungsmitteln hilft uns auf einfachem Weg gesund und fit zu bleiben. Kaufen und verwenden Sie vermehrt frische regionale und biologische Zutaten. Mit Kreativität und etwas Experimentierfreude lassen sich unendlich viele leckere Gerichte zaubern. Kräuter, Gewürze, Nüsse und Samen bringen immer wieder neue ...
Gießen | Karotten- oder Möhrenkuchen
• 6 Eigelb mit
• 75g Zucker (brauner Rohrzucker gibt einen karamell-artigen Geschmack!) und
• 1 Msp. ger. Zitronenschale
schaumig rühren.
• 350g Karotten fein raspeln und etwas ausdrücken,
• 125g gem. Mandeln,
• 125g gem. Haselnüsse,
• 50g Mehl,
• ½ Pck. Backpulver und
• 1 Msp. Zimt
mischen.
• 6 Eiweiß mit
• 75g Zucker (wie oben)
zu ...
Gießen | Pesto mit Bärlauch
Nun bekommt man frischen Bärlauch in Bio-Qualität auf dem Markt oder im gut sortierten Handel. Bärlauch ist eine Gewürz- und Heilpflanze mit knoblauchartigem Geruch und Geschmack. Als Heilpflanze wirkt Bärlauch gegen Blähungen und wird roh verwendet. In den Salat geschnitten, aufs Brot oder im Kräuterquark verleiht Bärlauch eine feine Würze ohne Knoblauchgeruch ...
Gießen | Eines meiner Lieblingsgerichte:
2 Kg Miesmuscheln frisch
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel/n
5 Zehen Knoblauch
Olivenöl
250ml Weißwein trocken
1Pck. Muschelgewürz
1)
Muscheln, waschen und putzen. Bereits geöffnete Muscheln aussortieren.
2)
Suppengrün putzen. Die Karotten und die Sellerieknolle würfeln, den Porree halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel/n und den Knoblauch ...
Gießen | '
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Irgendwie fühlte ich mich durch Christine Stapf´s Kuchenrezept angeregt, euch mal mein Backrezept für einen Joghurtkuchen zu zeigen.
Dieses Rezept wurde in "Keks und Krümel" veröffentlicht.
Der Einfachheit halber habe ich es abfotografiert und hier hin gelegt. Wenn ihr Lust und Laune habt, könnt ihr es nachbacken.
Zur Information für die GZ-Zentrale , ich gelte bei dem Buch als ...
Gießen | 180g Butter,
250g Zucker und
1 Ei in einer Schüssel schaumig rühren.
150g Mehl,
1TL Backpulver,
1TL Natron,
150g Haferflocken und
60g gemahlene Mandeln zugeben und zu einem Knetteig verarbeiten.
100g gemischte Nüsse, grob gehackt und geröstet,
75g Schokotropfen und
50g Rosinen vorsichtig unter den Teig ...
Gießen | Fragte mich mein Liebster vor einiger Zeit. “Nein, ich habe doch ein Gipsbein und bin operiert. Du musst dir welche kaufen.” war meine Antwort. Hmm, ja dass wird wohl in diesem Jahr so gemacht.
Einige Tage später beim Espresso kam die Frage wieder “Gibt es denn gar keine Plätzchen?” Mein Zwergfell begann vor unterdrücktem lachen zu hüpfen. Vor dem Unfall habe ich ja Backzutaten gekauft so ...
Gießen | Ein „flammendes Willkommen“, „Hessisches Cross-Over“ oder auch „Moderne Interpretationen“ – Diese Umschreibungen könnten durchaus ein Musikkonzert ankündigen. Vom 5. bis 7. November bietet sich in den Hessenhallen jedoch ein Konzert für die Geschmacksnerven: „Kulinarisch“ heißt der neue Bereich der „Leben und Genießen“, und im Mittelpunkt steht die „Show-Küche“, in der drei Tage lang Köche der ...
Gießen | Hier nun endlich (hat etwas gedauert, da ich kein Foto hatte)das Rezept von dem leckeren lockeren Käsekuchen, den man im Originalrezept mit dem Thermomix machen muss:
Teig:
250 g Mehl
125 g Margarine
80 g Zucker
1 Ei
1 P Backpulver
Belag:
500 g Quark
200 g Zucker
2 Eier
1 Vanillepudding (Pulver)
1/2 Tasse Öl
1/2 Liter Milch
Alle Teigzutaten in den Mixtopf: auf Stufe 8, 10 ...
Gießen | Als Vorspeise, als Gang nach der Suppe oder auch ein wenig erweitert als eigenständiges Gericht geeignet. Dieses Rezept ist sehr wandlungsfähig. Statt des Bacons können auch Crevetten oder/und Champignons hinzugefügt werden. Die Reste schmecken sehr gut ein wenig angebraten mit einer Tomatensauce. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt ….
Zucchini-Terrine (Terrine aux courgettes) mit ...
Gießen | Das Rezept meiner Oma gegen jede Erkältungskrankheit, etwas abgeändert.
Man nehme wenn man hat, ansonsten musst du einkaufen oder einkaufen lassen, wenn du schon Fieber hast.
2 Hähnchenschenkel, mit Rückenstück
2-5 Knoblauchzehen
3 Brühe nach Geschmack, aber bedenke, wenn du erkältet bist schmeckst du anders, also besser abschmecken lassen
Suppengrün, aus der Gefriertruhe oder Suppengemüse ...
Gießen | Die süßen Seiten des Rathauses ;-)
Gießen | Rezepte: Brennnesselsuppe und Brennnesselgemüse.
Im Garten sind sie unbeliebt, deshalb werden sie mit Stumpf und Stiel entfernt.
Aber die Brennnessel ist mehr als nur ein lästiges Unkraut, das bei Berührung juckende rote Quaddeln auf der Haut hinterlässt. Im blühenden Zustand sind sie eine wichtige Weide für unsere schönsten Schmetterlinge. Der Schwalbenschwan legt seine Eier darauf ab, ...
Gießen | Mein Lieblingsrezept: Käsebrot mit Oliven und Feta
Zutaten:
150 g Mehl, 1 Pk Backpulver, 1 Prise Salz, Pfeffer, evtl. andere Gewürze, 3 Eier, 125 ml Milch, ca 80 ml Olivenöl,
1 frische Paprika, Oliven schwarz oder grün, 150 g Schafskäse, 100 g würziger Käse (mittelalter Gouda oder besser Greyerzer Käse).
Zunächst aus den Teigzutaten einen Teig rühren und dann die übrigen Zutaten, ...
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