Gießen: Qualitätsnormen

Gießen | Fritz Rotter hat es wohl in seinem Lied “Veronika, der Lenz ist da” schon geahnt: Die Natur kann man nicht normen. Die EU hat es mit einer Vielzahl von Richtlinien trotzdem versucht. So schrieb die Verordnung Nr. 2377/1999 vom 9. November 1999 zum Beispiel vor, dass “die Spargelstangen gewaschen, aber nicht gewässert sein dürfen” und “Grünspargel muss völlig grün sein”. Heute jedoch ist eine ...