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Einmachen ist wieder "in" Kürbis süß-sauer

Gießen | 2 kg Kürbis
800g Zucker
1/4l Weinessig
1/2l Wasser
2Teel Zitronensaft
3Teel Zimt
3Teel gem. Ingwer
4-5 Nelken

Aus dem Zucker, Essig, Wasser und den übrigen Zutaten einen Sud herstellen indem man es aufkochen läßt bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann den inzwischen geschälten und in kleine Stücke geschnittenen Kürbis dazugeben und unterrühren.
Das ganze ca. 15-20 min. bissfest kochen lassen ,anschl. in Gläser füllen und ,die Schraubgläser über Kopf, abkühlen lassen.

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Kommentare zum Beitrag

H. Peter Herold
29.029
H. Peter Herold aus Gießen schrieb am 20.11.2014 um 23:04 Uhr
Schmeckt gut, ich weiß es;-)
Margrit Jacobsen
8.924
Margrit Jacobsen aus Laubach schrieb am 21.11.2014 um 10:05 Uhr
Ja, wieder "in" und lecker.
Ilse Toth
38.649
Ilse Toth aus Heuchelheim schrieb am 21.11.2014 um 13:42 Uhr
Ich mag keinen Kürbis!
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Christiane Pausch
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