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Stress abbauen mit Basilikum

Gießen | Tomaten, Mozzarella, Balsamico , Olivenöl und als Krönung obendrauf das aromatisch duftende Basilikum – das ist einer der Klassiker der italienischen Küche und versetzt uns ein bisschen in „sonnige“ Urlaubsstimmung. Dass wir uns beim Genießen von „Mozzarella caprese“ so gut entspannen können liegt vielleicht auch an einer besonderen Eigenschaft des Basilikums: Seine duftenden Inhaltsstoffe sind ein wunderbares „Anti-Stress-Öl“.
Probieren Sie es aus, indem Sie ein paar Blättchen frisches Basilikum in den Händen zerreiben und das Aroma tief einatmen. Spüren Sie die entspannende Wirkung? Vielleicht beruhigt sich sogar der gestresste Pulsschlag ein wenig.
Anstelle von frischem Basilikum funktioniert es natürlich auch mit naturreinem ätherischem Basilikum-Öl. Dazu noch ein Tipp für die Küche: 10 Tropfen Basilikum-Öl mit 100 ml Olivenöl oder einem anderen fetten Öl vermischt ergibt ein wunderbares Würz-Öl, das man tropfenweise für Salate usw. statt frischem Basilikum verwenden kann.

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Kommentare zum Beitrag

Ilse Toth
38.238
Ilse Toth aus Heuchelheim schrieb am 25.07.2011 um 19:56 Uhr
Schmeckt total lecker, gerade in den Sommermonaten!
Für alle, die es probieren wünsche ich guten Appetit!
Hallo Lieber Leser
freut mich, dass Sie meinen Artikel lesen. Sind Sie schon Bürgerreporter der Gießener Zeitung?
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Herzlichst, Ihr(e) Edith Ahrens

von:  Edith Ahrens

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Interessensgebiet: Gießen
Edith Ahrens
23
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