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"Gutscheinbuch" - mein süßes Lieblingsrezept für diese Jahreszeit

Gießen | Dieses Rezept liebe ich besonders in dieser Jahreszeit, da Kohlenhydrate und besonders Bananen den Serotonin Stoffwechsel anregen und man jetzt, in der lichtarmen Jahreszeit, bessere Laune bekommt.
Mein Rezept sind "Gebackene Bananen":

50 g Rosinen,
50 g gehackte Haselnüsse,
4 Eßl. Honig,
6 Eßl. Rum,
4 Bananen,
1 Zitrone,
30 g Butter,
2 Eiweiß und 100 g Puderzucker


Die Rosinen waschen und mit Nüssen und Honig bei schwacher Hitze heiß werden lassen. Den Rum untermischen und in vier feuerfeste Schüsselchen oder einer Auflaufform verteilen.
Die Bananen schälen, in schräge Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. In Butter von beiden Seiten kurz anbraten. Die Bananenscheiben auf die Honigmasse legen. Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Nach und nach den Puderzucker unterrühren. Die Eiweißmasse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Rosetten auf die Bananen spritzen.
Unter dem Grill (20 Zentimeter unter den Grillstäben einschieben) so lange backen, bis die Baiserhäubchen goldbraun sind.
(30 Minuten)

Dieses Rezept ist für vier Personen berechnet.

Ich habe dieses Gericht in einem Österreich Urlaub, zwischen den Jahren, kennengelernt und es erinnert mich an ein sehr schönes Weihnachtsfest, mit viel Schnee, in den Bergen.

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Kommentare zum Beitrag

Ingrid Wittich
20.430
Ingrid Wittich aus Mücke schrieb am 18.11.2008 um 19:53 Uhr
Das hört sich gut an! Werde ich demnächst probieren
Simone Linne
5.041
Simone Linne aus Gießen schrieb am 19.11.2008 um 11:40 Uhr
Die "Ösis" kennen sich einfach aus, wenn es um köstliche Süßspeisen geht! Da ist wirklich ein Rezept besser als das andere und die "Gebackenen Bananen" klingen richtig gut!
Marion Wallenfels
2.050
Marion Wallenfels aus Gießen schrieb am 22.11.2008 um 15:52 Uhr
Ja, wenn man bei den "Ösis" mal alles ausprobiert, was sie so an Süßspeisen zu bieten haben, dann kommt man eventuell mit etwas mehr auf den Hüften nach Hause!
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