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peruanisches Gericht

Fernwald | Liebe Bürgerreporter(in),
Eine Speise aus Peru, ich hoffe, dass Ihnen schmeckt.
Die Zutaten sind überall zu finden.

Hähnchen mit Reis (Arroz con Pollo)

Für 8 Personen
1 Hähnchen in Stücke
3 Tassen Reis
320 Gramm gekochte Erbsen
3 Tassen Wasser
2 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 TL Knoblauch
Kreuzkümmel
Koriander
Öl
Salz und Pfeffer
Erhitzen Sie das Öl in einer Topf und lassen Sie die Hähnchenteile darin braten. Nach ein Paar Minuten geben Sie Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Salz, und Kümmel dazu. Wenn es fertig gekocht ist, fügen Sie die geschnittene grüne Paprika in Streifen. Geben Sie die drei Tasse Wasser hinzu und warten Sie ab, bis es fertig gekocht ist, anschließend den ungekochten Reis hinzufügt. Decken Sie den Topf und kochen Sie es 20 Minuten weiter und garnieren Sie mit vorgekochten Erbsen. Dekorieren Sie den fertige Gericht mit rote Paprika dazu.

Viel Spaß

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Gericht (23)
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Kommentare zum Beitrag

Adelbert Fust
5.284
Adelbert Fust aus Gießen schrieb am 09.05.2010 um 23:02 Uhr
Sieht sehr lecker aus.
Ilse Toth
33.254
Ilse Toth aus Heuchelheim schrieb am 09.05.2010 um 23:05 Uhr
Das ist ja interessant. Mein Mann ist gebürtiger Ungar und meine Schwiegermutter, die sehr oft bei uns zu Besuch war, hat dieses Gericht auch gekocht. Allerdings noch mit scharfem Paprika.
Es schmeckt wirklich sehr gut.
Dazu einen Rotwein anbieten!
Ingrid Wittich
18.886
Ingrid Wittich aus Mücke schrieb am 09.05.2010 um 23:21 Uhr
Klingt super. Das muss ich ausprobieren.
Doris Kick
3.565
Doris Kick aus Hungen schrieb am 09.05.2010 um 23:27 Uhr
Hm...Silvia, dass sieht wirklich lecker aus und es schmeckt sehr gut.... Ich koche es auch des öfteren, wohl mehr aus Zufall...zwar den Reis teilweise mit anderen Gemüsesorten, je nachdem was ich gerade im Haus habe :-))
Silvia Elizabeth Tijero Sanchez
3.023
Silvia Elizabeth Tijero Sanchez aus Gießen schrieb am 11.05.2010 um 23:06 Uhr
Danke Doris, ja schmeckt gut... probieren Sie mal Ingrid aus. Ilse mit Rotwein dazu..sehr gut !
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