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Am Valentinstag drehte sich beim Tortenkavalier alles um Rosen, Rosen, Rosen

gespritzte Rosen
gespritzte Rosen
Buseck | Am Valentinstag fand sich eine kleine, bunt gemischte Gruppe, darunter auch die Gewinner des Valentinstagsgewinnspiels, zusammen, um bei Tortenkavalier Torsten Rosendahl an einem Seminar rund um das Thema Rosen teilzunehmen. Nach einer kurzen Einführung, was es an diesem Tag alles zu lernen und zu bestaunen galt, begann Herr Rosendahl damit den Seminarteilnehmerinnen zu zeigen, wie Rosen aus Marzipan ausgearbeitet werden. Viel Spaß bescherte dabei zunächst der „Pümpel“, den man benötigt, um mit der Rose zu beginnen. Nach einigen Probe-Marzipanrosen ging es weiter mit Rosen aus Rollfondant, einer Zuckermasse. Laut Torsten Rosendahl sei das Modellieren mit Rollfondant weit anspruchsvoller als mit Marzipan. Die Seminarteilnehmerinnen allerdings sahen das anders und so wurde an diesem Tag das ein oder andere Rollfondant-Talent entdeckt. Nach einer Stärkung ging es im Anschluss an die Mittagspause weiter mit gespritzten Rosen, wobei alle Teilnehmerinnen wohl erleichtert waren, dass es beim Zuschauen und Bestaunen der Kunstwerke blieb. Ein besonderes Highlight war außerdem die Herstellung von Rosenmarmelade. Auf besonderen Wunsch wurden die Seminarteilnehmerinnen in die Geheimnisse der Schokoladenschrift eingeweiht.
Nachdem die Damenrunde vom Tortenkavalier unzählige Tipps und Tricks erhalten hatte, wurde noch schnell der Backshop gestürmt, um das Gelernte zugleich in der eigenen Küche umsetzen zu können.
Bei einem abschließenden Cappuccino waren sich die Seminarteilnehmerinnen einig: Es war ein interessantes, sehr lehrreiches Seminar, was allen Beteiligten sichtlich Freude bereitet hat. Alle werden bestimmt wieder kommen… und das nicht nur auf einen Cappuccino im schönen Ambiente des Cafés!

gespritzte Rosen
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So geht Schokoladenschrift
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Die lustige Truppe präsentiert die Ergebnisse
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Kommentare zum Beitrag

Simone Linne
5.041
Simone Linne aus Gießen schrieb am 17.02.2009 um 14:38 Uhr
Liebe Frau Möser,

offensichtlich hatten Sie mit Ihrem Seminar richtig Spaß, klasse. Und das Ergebniss kann sich wirklich sehen lassen!
Sabrina Möser
170
Sabrina Möser aus Buseck schrieb am 17.02.2009 um 15:44 Uhr
Es hat wirklich sehr viel Spaß gemacht! Der Tortenkavalier ist der Geheimtipp, egal ob man das Café besuchen möchte oder bei einem Seminar Tipps und Tricks ergattert :-) Vielen Dank!
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von:  Sabrina Möser

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Interessensgebiet: Buseck
Sabrina Möser
170
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