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Werden Sie fit und gesund für den Winter durch Vitalstoffe

Buseck | Offizielle Ernährungsberichte zeigen: Über 90 % der Deutschen sind weit entfernt von einer optimalen Vitalstoffversorgung. Es fehlt an verschiedenen Vitaminen, Spurenelementen und - weil die verzehrte Menge an Obst und Gemüse oft weit unter den Empfehlungen liegt- auch an sekundären Pflanzenstoffen.
Warum? Unsere schnelllebige Zeit lässt eine täglich gesunde Ernährung oft nicht mehr zu. Gut ist es, sich Zeit zu nehmen um bewusst zu essen und frische regionale, saisonale und möglichst ökologische Lebensmittel zu verwenden.
 
Doch das Gegenteil ist oft der Fall: die Hauptmahlzeit besteht oft aus Fertigprodukten, Fast Food, schlechtem Kantinenessen und wird häufig hektisch zwischendurch gegessen. Unsere Lebensmittel enthalten durch Massenanbau und allen damit verbunden industriellen Prozessen oft nur noch Bruchteile an wertgebenden Vitalstoffen. Das bedeutet einen Mangel trotz Überfluss!
 
Eine Unterversorgung mit Vitalstoffen zeigt sich z.B. in Müdigkeit, Schlafproblemen, Haut- und Haarproblemen, Magen- und Darmbeschwerden, Kopfschmerzen und Migräne sowie vielen sogenannten "Zivilisationskrankheiten". Sowie einer verstärkten Infektanfälligkeit, ein gerade jetzt in der trüben kalten Jahreszeit aktuelles Thema.
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Vitalstoffe (1)Gesundheit (311)Erkältung (9)
Was tun? Vitalstoffe werden in allen Stoffwechselprozessen und in jeder einzelnen Zelle benötigt. Nur ein Organismus der optimal versorgt ist, kann optimal funktionieren. Die Natur hat das so eingerichtet: Mit jedem Stück Obst oder Gemüse nehmen wir gleichzeitig Tausende dieser Mini-Stoffe auf. Sie unterstützen sich gegenseitig zum Teil um ein Vielfaches in ihrer Wirkung wie ein Orchester.
 
Essen Sie deshalb reichlich frisches Obst und Gemüse, mindestens fünf Portionen bzw. 600g am Tag. Am Besten regional, saisonal, ökologisch, und je mehr, je besser! Reduzieren Sie gleichzeitig den Konsum von rotem Fleisch und Wurstwaren, sowie von Zucker und Weissmehlprodukten zugunsten von frischem Obst und Gemüse.

Denken Sie auch daran ausreichend zu trinken. Mindestens 1,5l Wasser, Tee oder verdünnte Fruchtsäfte sollten es pro Tag schon sein.


Und: Nehmen Sie sich Zeit zum Genießen!
 
 

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von:  Petra Mockenhaupt

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Interessensgebiet: Gießen
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