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Kuchen Backen war für einen anstehenden Geburtstag `angesagt`.

Es reizt mich immer wieder auf`s Neue - Kuchen- bzw. Kochgerichte - nach Fertigung zu fotografieren. Der besondere Augenschmauß: Divizil ausgelegte Früchte - fehlt nur noch die Schlagsahne und die Belegung mit Butterkekse.
Es reizt mich immer wieder auf`s Neue - Kuchen- bzw. Kochgerichte - nach Fertigung zu fotografieren. Der besondere Augenschmauß: Divizil ausgelegte Früchte - fehlt nur noch die Schlagsahne und die Belegung mit Butterkekse.
Allendorf (Lumda) | Meine Frau backte zwei Kuchen zu ihrem Geburtstag - die ich hiermit abgelichtet habe.
Diese möchte ich gerne in Bildern zeigen und wenn`s interessiert auch die jeweilige Rezeptur `verraten`.

Erster Kuchen; ein Ölkuchen auf dem Blech.

1) 4 Eier - 4 Esslöffel Wasser - 4 Esslöffel Milch (beide lauwarm!) `kleppern` - besser schlagen!
2) 250 gr. Zucker 3) 4 Esslöffel Öl 4) 250 gr. Mehl
5) 2 Teelöffel Backpulver 6) Zitronenaroma
Blech mit Backpapier auslegen - den Teig 20 Min. bei 175 Grad backen - wenn der Boden kalt ist mit Früchten belegen und 3x Tortenguss drüber geben - wenn die Früchte kalt sind 3 Sahne mit 2 Sahnesteif schlagen und über die Früchte geben - das Ganze mit Kekse belegen / abdecken und zu guter Letzt mit Puderzucker bestreuen.

Zweiter Kuchen "LECKER unter der Haube".
Pfirsich-Melba-Käsetorte.

Zutaten für 12 Stücke:
75 g Butter - 150 g Löffelbiskuits - 4 Blatt Gelatine - 300 g Doppelrahm-Frischkäse - 400 g Schlagsahne - 175 g Zucker - 2 Päckchen Vanillezucker - 1 Dose Pfirsich (850 ml) - 1 Beutel Götterspeise "Himbeer-Geschmack" (für 500 ml Wasser)
Näheres, "wie es so gelingt" - könnte ich für diese Käsetorte, auf Wunsch `nachreichen`.

Es grüßt Heiner Klose

Es reizt mich immer wieder auf`s Neue - Kuchen- bzw. Kochgerichte - nach Fertigung zu fotografieren. Der besondere Augenschmauß: Divizil ausgelegte Früchte - fehlt nur noch die Schlagsahne und die Belegung mit Butterkekse.
Es reizt mich immer... 
... etwas näher - tolles Detail!
... etwas näher - tolles... 
Hier der bereits fertig - geschnittene Blechkuchen und die Pfirsich-Melba-Käsetorte; hinten links `ne Schüssel Kräppeln - danke meine Frau! Unsere Kinder brachten noch zwei weitere Kuchen mit. Außerdem gab`s noch frische Waffeln.
Hier der bereits fertig... 
Hier die "Herztorte" - schmeckte allen Gästen super!
Hier die "Herztorte" -... 

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von:  Heiner Klose

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Interessensgebiet: Allendorf (Lumda)
Heiner Klose
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